Ambiances Culinaires

J'ai trouvé chez mon poissonnier des filets de rascasse à un bon prix. Mais comment le cuisiner de façon originale et je me parti sur le net pour trouver une recette rapide à préparer. Sur le site GOOSTO j'ai porté mon choix sur une recette de Pascale Weeks de papillote de rascasse à la marocaine. Je vais profiter de cette recette pour utiliser le mélange de ras el hanout. J'ai adapté un peu sa recette. Pour 4 personnes 4 filets de rascasse,4 tomates,2 gousses d'ail,50 gr d'amandes crues,Mélange de ras el hanout,Huile... [Lire la suite]