Ambiances Culinaires

Aujourd'hui je vais vous présenter une recette simple mais sa simplicité n'enlève rien à la qualité et aux saveurs de ce bar rôti.   Pour 4 personnes1 bar d'environ 1 Kg,2 c à c de gros sel,6 feuilles de laurier,1 brin de thym,Huile d'olive Préchauffez le four à 240° (Th 8).Grattez le bar pour enlever les écailles, si vous n'avez pas demandé à votre poissonnier de le faire, videz le ventre. Lavez le bar et essuyez le avec un papier absorbant. Glissez à l'intérieur du bar le gros sel et la branche de thym. Incisez... [Lire la suite]