Ambiances Culinaires

mes ambiances culinaires, mes aventures et mes découvertes culinaires

09 octobre 2009

Demoiselles

Je vais vous parler de quelque chose que les gens du nord, ceux qui sont au dessus de la Garonne, ne connaissent pas ou alors c'est qu'ils sont venus les déguster en Gascogne.Ce plat ce mange avec les doigts et c'est un délice.Oui je veux parler des demoiselles, les carcasses de canards gras auxquelles on a enlevé les magrets mais les aiguillettes sont encore là pour nous donner du plaisir gustatif. Pour les faire cuire rien de plus simple si vous n'avez pas de barbecue au sarments de vigne, utilisez votre four à 150° pendant... [Lire la suite]
Posté par christian_d32 à 14:29 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :