Ambiances Culinaires

Je suis un peu agacé, je vais vous présenter une recette sans photo, mes deux appareils sont en pannes quasi en même temps et ne me permettent pas de vous montrer cette entrée.Nous sommes encore dans la saison de la saint-jacques et de la mâche alors pourquoi ne pas associer ces ingrédients avec un troisième venu du soleil, du jambon serano.Je ne vous cache pas que je vous proposerai bientôt une version plus chic, plus repas de fête que celle d'aujourd'hui, mais soyez patient. Pour 4 personnes 240 gr de mâche,12 belles... [Lire la suite]

Cela fait quelques temps que je suis moins disponible pour alimenter mon blog de recettes, tout simplement parce que j'ai commencer une activité indépendante de prestataire de service informatique mais aussi de cuisinier à domicile.Et c'est pour cette double casquette ou plutôt cette double toque de chef que j'ai été interviewé pour la page économique du quotidien Sud-Ouest du Gers. Cet article parle aussi des Soho-Solo et de l'aide par l'intermédiaire de cette association pour aider les entrepreneurs individuels à s'installer... [Lire la suite]