23 avril 2014
Echalote en croute de sel, magret de canard fumé au bois de hêtre avec le Concours Général Agricole
Je participe à l'opération "cuisinez les produits de votre région avec le Concours Général Agricole" et 750g et je représente "Midi-Pyrénées-Limousin"
J'ai donc reçu 3 produits avec lesquels je dois réinterpréter des recettes originales ou bien faire des créations originales. J'ai choisi la deuxième option.
Avant de présenter rapidement le Concours Général Agricole, je vous présente la sélection de produits qui représente ma région :
Filament de Safran authentiques, SAFRAN ORIGINAL, Médaille d'Argent 2014
Floc de Gascogne blanc... [Lire la suite]22 avril 2014
Carré d'agneau, légumes du moment, crème d'ail au Safran, jus au Floc Blanc avec le Concours Général Agricole
Je participe à l'opération "cuisinez les produits de votre région avec le Concours Général Agricole" et 750g et je représente "Midi-Pyrénées-Limousin"
J'ai donc reçu 3 produits avec lesquels je dois réinterpréter des recettes originales ou bien faire des créations originales. J'ai choisi la deuxième option.
Avant de présenter rapidement le Concours Général Agricole, je vous présente la sélection de produits qui représente ma région :
Filament de Safran authentiques, SAFRAN ORIGINAL, Médaille d'Argent 2014
Floc de Gascogne blanc... [Lire la suite]30 octobre 2009
750 grammes
Mon blog Ambiances culinaires que vous êtes en train de lire, est présenté ce mois sur le site de 750 grammes.Merci à chef Damien d'avoir publié mon interview.
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