08 octobre 2011
Lotte rôtie, macaroni, duxelle de champignon et pistou à l'huile d'assemblage d'Arbequina et de Chemchali
Voici la deuxième recette pour le jeu metsdelhuiledolive.com, j'ai utilisé l'huile d'assemblage d'Arbequina et de Chemchali pour réaliser un pistou.
Pour 2 personnes
Une queue de lotte nettoyée
Quelques macaronis longs
150 g de champignons de Paris
2 gousses d'ail
Une noix de beurre
Huile d'olive
Cube de bouillon de légumes
Pour le pistou :
60 g de basilic
70 g de parmesan râpé
3 c à s de pignons de pins
2 gousses d'ail
Sel
Huile d'olive assemblage d'Arbequina et de Chemchali
Pour faire... [Lire la suite]
">750 grammes
