Ambiances Culinaires

Il commence à faire froid et j'ai envie de bonnes soupes.On m'a donné un beau brocoli et pourquoi ne pas le transformer en crème de brocoli, une recette très très simple mais quand même très bonne. Pour 4 personnes600 gr de brocoli,1 l de fond de volaille,20 cl de crème, sel. Dans un faitout mettez les bouquets de brocoli avec le fond de volaille et la crème, salez et laissez cuire à feu doux pendant 45 minutes.N'oubliez pas de réserver quelques sommités de brocoli pour la décoration.Lorsque notre brocoli est cuit, mixez le... [Lire la suite]