10 janvier 2010
Velouté de poireaux
Avec ces grands froids qui sont sur le Sud Ouest, la neige, le verglas que faire sinon rester bien au chaud et cuisiner.J'ai voulu faire un velouté et je n'avais que des poireaux, alors soit un velouté de poireaux très simple et très bon.
Pour 4 personnes,
4 poireaux,1 grosse échalote,1 litre d'eau chaude,1 grosse noix de beurre,1 c à s de farine,Sel.
Nettoyez les poireaux en coupant les feuilles qui sont trop dures et en ouvrant les poireaux en 2 pour pouvoir bien les nettoyer et les laver, il ne faut plus qu'il reste du... [Lire la suite]
">750 grammes
