Ambiances Culinaires

mes ambiances culinaires, mes aventures et mes découvertes culinaires

08 juin 2009

Mouclade de lotte aux fèves

La recette que je vous présente aujourd'hui, je l'ai trouvé sur le dernier magazine Regal qui présente un dossier sur le goût de nos îles en passant par la Bretagne, la Charente ou la Provence.J'avais acheté des moules, de la lotte et je me suis posé la question de savoir se que je peux faire avec ces ingrédients. J'ai trouvé la recette de la mouclade de lotte et j'ai donc décidé de la faire à ma façon et de l'accompagner de fèves poêlées. Pour 4 personnes1 kg de lotte coupé en gros morceaux,1 kg de moules,1 oignon,1 gousse... [Lire la suite]
Posté par christian_d32 à 11:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,