Ambiances Culinaires

mes ambiances culinaires, mes aventures et mes découvertes culinaires

01 janvier 2012

Couteaux, cacahuètes, citron sur une idée d'Alain Ducasse

Je vais vous présenter, aujourd'hui, une autre recette de mon repas du 31 Décembre au soir.Après les makis de légumes croquants, langoustines sur une idée de Michel Portos, voici la deuxième entrée des couteaux, cacahuètes, citron vert, recette que j'ai trouvé dans le livre d'Alain Ducasse Nature Mers & Océans. Une recette simple pour un résultat plaisant. Pour 2 personnes6 couteaux2 c à s de cacahuètes1/2 c à s de graines de fenouil1/2 citron vert2 branches d'aneth1 c à s de chapelurefleur de selhuile d'olivePréparez les... [Lire la suite]
Posté par christian_d32 à 12:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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