16 décembre 2014
Noix de Saint-Jacques rôties, Navets de Pardailhan glacés, palets de Betteraves rouges, sauce à la betterave
J'ai reçu il y a quelques jours du fond de veau MAGGI pour participer à un concours de recettes.
Il faut qu'elle soit festive et utiliser le Fond de Veau MAGGI.
Pour ma part j'ai trouvé chez mon primeur un produit que je ne connaissais pas, le navet de Pardailhan. Comme son nom le précise il est produit à Pardailhan entre Béziers (40 km) et Toulouse (130 km), c'est un navet long noir, de la famille des crucifères.
Je l'ai associé avec un autre produit qui rappelle la terre, la betterave rouge mais il fallait trouver un autre... [Lire la suite]
">750 grammes
