Ambiances Culinaires

Au mois de décembre 2008, j'ai participé pour la deuxième année consécutive à la Cuisine Cup, la 1ère Coupe d'Europe de Cuisine Amateur, qui a été remportée par Jean-Marc le candidat issu des 1/4 de finale de Bordeaux.Le thème des 1/8ème de finale était le saumon de Norvège.Je vais vous présenter la recette que j'ai présenté ce jour là au jury, une Papillote de Saumon sucrée salée à la patate douce. Les ingrédients pour 4 personnes : Un filet de saumon de 800 gr,Une à deux belles patates douce, 2 pamplemousses roses,1... [Lire la suite]