Ambiances Culinaires

Bon anniversaire.Oui, il y a un an le 9 mars 2009 à 10 h 24 je postais mon premier billet sur mon blog, ambiances Culinaires.Un an après, 110 billets après, avec 15 000 visiteurs de 40 pays différents, qui ont vu plus 20 800 pages, je suis satisfait. Bien sur je suis très loin de mes modèles, Papilles et pupilles d'Anne, 750 gr de Chef Damien, d'un Cuisinier chez vous de Philou, de Cuisiner en ligne de Stéphane, de Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça de Dorian et bien d'autres encore qui ont beaucoup plus de visiteurs. ... [Lire la suite]

Comme je vous l'ai dit j'ai été dans les 10 premiers au concours "Elle à Table" et j'ai gagné le livre de Simone et Inès Ortega, "1080 recettes". J'avais trouvé chez mon poissonnier des sole-limande et je n'avais pas pensé à une recette. J'en ai trouvé une qui utilisait du filet de sole et j'ai décidé de l'adapter car n'étant pas chez moi je n'avais pas l'ensemble des ingrédients disponibles mais on arrive toujours à faire quelque chose.J'ai donc décidé de faire les filets de sole-limande au four, au vin blanc et... [Lire la suite]