Catégorie : Ustensiles

Véritable vitrine de l’établissement, la terrasse de restaurant n’est plus seulement un espace extérieur où l’on ajoute quelques tables et…

Dans l’univers de la coutellerie de cuisine, peu de noms suscitent autant de respect que Sabatier. Mais ce succès a…

La cocotte en fonte brute a tout pour devenir votre meilleure alliée en cuisine : elle chauffe bien, garde la…

Dans les cuisines professionnelles comme chez les particuliers exigeants, le poêle inox s’impose de plus en plus comme l’ustensile de…

À Bandol, certains domaines se contentent de suivre la tradition. D’autres la réinventent millésime après millésime. Le Domaine Tempier fait…

Choisir un couteau japonais, ce n’est pas seulement acheter un bel objet qui donne envie de cuisiner. C’est surtout choisir…

À Lyon, les habitudes alimentaires évoluent : envie de manger plus sain, besoin de gagner du temps, recherche de produits…

À l’heure où le quotidien se joue autant à la maison qu’au restaurant, la tentation est grande de recréer chez…

Un retour au bon sens culinaire Nos cuisines regorgent d’appareils en tout genre, souvent plus encombrants qu’efficaces. Pourtant, il existe…

Pourquoi la fonte mérite votre attention Qu’on se le dise : une bonne poêle en fonte, c’est un peu comme…